土づくり

◆想いと科学的なアプローチによる土づくり◆　

微生物を活かすために、水はけを主体とした物理的な条件を整える。まずはこの土壌の物理性を考慮した上で、微生物がしっかりと働いてくれるように、土壌の化学性を調べミネラルなどのバランスを整えたうえで、

想いを込めて田畑や作物に声をかけさせていただいています。

土づくりは人づくり。心をいかに耕すかで、土が変わり、作物までも変わり作物が応えてくれるように思われます。

私たちの生産物は、食べて下さる方々のご家庭に行き、その方々の生活の中の一コマを彩り、そして身体の一部になります。

様々な事が起き、頭をよぎる中で、スタッフ全員が出来る限り笑顔でプラスの考えでお仕事ができ、

そして

食べて下さる方々が、笑顔になるような、おっいしー♪　と言っていただけるような

そんなシーンをイメージしながら、「美味しく栄養価の高いトマトさんに育ってくれてありがとうございま～す」など、野菜や土や種など、お世話させて頂く際に声掛けをできる限りさせて頂いております。

①ミネラルを含む土壌分析に基づいた栽培

作物には作物毎に適したPHや例えば葉にある葉緑素はミネラルの一つマグネシウムを主体にできており、土の中に必要量のマグネシウム（やその他のミネラル）が過不足なくあるのかどうか

など化学的な側面があります。

その田畑の状況をできる限り理解し、何故美味しくできるのか、またできないのか、その理由を推測ではなく、土壌の化学的な側面から見つめて絞っていけるように実施しています。

② 野菜の健康診断

メディカル青果物研究所が実施している　「野菜の健康診断」にて数値を測定

Brix糖度、抗酸化力、ビタミンC、硝酸イオンの各数値を計測し、結果としての農産物が皆様の健康にお役にたつ作物に育っているのかを毎年１~３品目検査しております。

ここ数年は、小松菜を中心に、現時点では理想的な

低い硝酸濃度、高い抗酸化力、糖度、ビタミンC量の

結果が出ており、マイねん行われているオーガニックエコフェスタの野菜の栄養価コンテストにおいては、

2020年から2023年まで４年連続で小松菜部門で最優秀賞受賞、

2020年と23年には、全ての作物の中で最も優秀な生産者に贈られるグランプリを２度受賞させていただいております。

③ 土壌微生物多様性・活性値((株)DGCテクノロジー)

土壌中の微生物の多様性と活性値の評価方法で数値化されており、過去４回ほど分析を依頼。

数値としては、慣行栽培の田んぼに囲まれた圃場以外は、いずれも１００万という数値を超えています。

有機農業で篤農家と言われる方々の田畑はいずれも１００万を超えた数値を示しています。

数値の意味は「豊かな土壌、農産物が美味しい、病気が起こりにくい」という様な状態の土です。

詳細は、www.dgc.co.jp　　をご覧ください。

※有機農産物　認証　取得

　２０１７年９月１２日

日本農林規格登録認証機関

公益社団法人全国愛農会

認証番号２１－１６

主にハウスを主体として有機認証を取得しています。